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小粉斋南昌炒粉，来自江西的“美食一绝”，好吃而不腻。小粉斋南昌炒粉，色香味俱全！提起小粉斋南昌炒粉，很多人的脑海中都浮现出一碗香喷喷却油而不腻的炒粉，加上一碗鲜香的瓦罐汤，再加上一根油条，简直是所有老南昌人的早餐标配了。其实，小粉斋南昌炒粉不仅*是当地人的喜欢，也吸引着无数外国游客，甚至还有老外为了吃一碗小粉斋南昌炒粉慕名而来。小粉斋南昌炒粉，不说闻名全国，但至少闻名于赣鄱大地，真的可以说是江西一绝。江西南昌炒粉的操作步骤！哪里南昌炒粉哪里来

事实上，小粉斋南昌炒粉，可以说是色香味俱全的。说色，小粉斋南昌炒粉炒好后呈现酱棕色，油颗粒附着在粉丝的表面，让人一看就很有食欲。说香，小粉斋南昌炒粉主要用猪油爆炒，然后再加入麻油，酱油入料，几经翻炒以后，还没开吃，香喷喷的炒粉味道就已经随风飘来，刺激着你的味蕾，让你垂涎欲滴，巴不得马上开吃。说味，精选的稻米制作而成的米粉，加上酱油麻油入料，再配上葱花蒜末和姜末入味，***在加上花生米和瘦猪肉，使得小粉斋南昌炒粉更有嚼头，更筋道，可以说，当你看到这篇文章的时候，是不是就已经有一种想吃的冲动了呢？别急，下面，小编就和大家分享，这久负盛名的小粉斋南昌炒粉的原料，做法，以及详细的步骤。为什么南昌炒粉电话多少南昌炒粉的加盟流程！

江西的小粉斋米粉成为特产的一大原因是，在古代江西属于鱼米之乡，盛产大米，而小粉斋米粉也就此应运而生。现如今小粉斋米粉可以当作主食也可以是一种小吃，在江西的各个胡同巷口里都有拌粉卖。几乎人人都会吃拌粉。拌粉，应该算是一种冷食，它是将小粉斋米粉先在白开水里煮熟，冷却存放。食用前将小粉斋米粉放入网勺内在开水里面微烫半分钟，然后捞起倒入碗里，分别加入油盐酱醋葱姜蒜等其他佐料，搅拌后即可食用。方便快捷，是不少人替代速食的选择。

游玩结束后，剩余许多材料，众人也觉丢弃可惜，一仆人将剩余的肉及蘑菇一类的佐料和着清泉放入瓦罐，封闭严实，塞进未熄灭的灰炉用土封存，留一孔通气。然后各自离去，众人感觉意犹未尽，第二日相约而来，仆人将瓦罐搬出，才开瓦罐盖子，就香气四溢，众人品尝过后，深觉味道鲜美较好！一汤一粉一座城，有滋有味有南昌自那以后，游人外出游玩皆如法炮制，不久被一掌柜得悉，引至饭庄，瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝。曾有美食家赋诗赞曰：“民间煨汤上千年，四海宾客常流连。千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。”成就***一方脍炙人口之民间瓦罐煨汤。陈年的瓦缸味，百年的吊子汤江西民谚有道“陈年的瓦缸味，百年的吊子汤。”这其实就是说，瓦罐用的时间越长，味道越足。一般而言，去喝小粉斋瓦罐汤，人们都会选择一些老店，老店的小粉斋瓦罐汤往往**为**。瓦罐是有灵魂的，这样的瓦罐煨出来的汤，**为鲜美，而且时间越悠久，越有特色，这是一些新店不能够超越的。在江西各地均有小粉斋瓦罐汤的身影，江西人爱喝汤其实也是中和了江西的辣，赣菜以辣闻名，而辣椒是极易上火的，小粉斋瓦罐汤很好的中和了它。南昌炒粉和其它粉店会竞争么？

南昌小粉斋南昌炒粉的关键，在于煮粉那道工序，一定不能煮老了，否则肥头大耳面目可憎，吃来也觉得松软无力。炒动时你可千万别用铲子去戳它，尽管南昌米粉有如上的优点，但我想即使再“韧救”的米粉，也架不住锋利的锅铲的蹂躏，尤其是膂力过人的莽汉。炒时应该温柔温柔再温柔，犹如对待初恋情人。很难想象粗犷的南昌小粉斋南昌炒粉是这么温柔地炒出来的，所谓吃起来粗犷，炒起来温柔。这就是艺术的辨证法。老子说治大国若烹小鲜，确实是深谙个中滋味。小粉斋南昌炒粉品牌靠谱么？哪里南昌炒粉案例

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南昌名吃“小粉斋炒粉”。在江西地区大众口味中多数人爱吃炒米粉。尤其是南昌小粉斋炒粉为江西***小吃，久负盛名。由于经济实惠、便捷，很受市民喜食。笔者走进一家南昌米粉店，体验一凡炒米粉的“庐山真面目”。刚好是中午放学，一会儿学生进店排成了长龙，门庭若市。笔者要一碗小粉斋炒粉12元，估计两量多，中细粉，里面几片菜叶，2-3片肉，酱油、盐味等。天热了若加一瓶啤酒，就会更好，吃客络绎不绝。米粉有干湿两种。我买了干米粉（干粉一般有商标，**质量上等品，切段约20公分包装成品）。***，自己尝试做小粉斋炒粉。哪里南昌炒粉哪里来

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