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都说小粉斋南昌瓦罐汤千年历史，这个其实已经无从考究，但是瓦罐汤是从煨汤开始改变的，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色，而南昌的瓦罐汤已成为地方一绝，在南昌几乎每条街都会有瓦罐汤的身影，而餐桌也必点瓦罐汤。大罐瓦罐汤的秘密民间瓦罐煨汤传自中国古代，它的由来也是各种说法，在民间相传较广的就是在南昌地区了。相传北宋嘉佑年间一洪州(今南昌)才子约友人郊游，到了南昌某处游玩，只见此处风景优美，于是命仆人在此地烹鱼烧肉，南昌炒粉外地人吃的习惯么？江西哪里南昌炒粉共同合作

吃法也方便、简洁，可以凉拌小粉斋米粉、炒煮小粉斋米粉，是南昌人**不可少喜欢的。**不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。那可真是肉嫩，粉韧、味鲜。南昌拌粉是江西省南昌市的一道汉族风味小吃，属赣菜系。原料是质量晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的小粉斋米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。一般南昌人吃小粉斋米粉，主要是凉拌小粉斋米粉、炒小粉斋米粉、也可搭配到别的菜肴里。江西哪里南昌炒粉共同合作南昌炒粉实地考察情况如何？

小粉斋南昌炒粉一道不可多得的美味。南昌米粉是江西的一大特色，制作原料选用质量晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序而成。特点以洁白的颜色，细腻的口感，久炒不碎，深受当地人的喜爱。配上肉丝，小青菜和生抽简单的一炒，便是一道不可多得的美味。相传，秦始皇统***下时，派兵攻打扬越【江西湖南一带】，士兵多为北方人。由于扬越地处山区，交通不便，秦军水土不服，粮食供应困难，大量士兵经常挨饿，生病。当地盛产大米，大将要求从军的伙夫，用制作面条的方法来制作，这才有了米粉的雏形。

推想诗人大概也是此中同道吧。南昌小粉斋南昌炒粉以其俗到极点的禀赋，获得了诗人的垂青，从而由俗入雅。所谓世事如棋，难以预料，就好像敦煌曲子词从民间逐步演变为文人手中的小令、慢词一般，登时声价倍增。在没有吃小粉斋南昌炒粉之前，我们首先要正名。名不正则言不顺，否则吃来想必也不爽。米粉和粉丝是不同的。就体态而言，前者膀阔腰圆，后者柔弱无骨。就个性而言，前者诚恳憨厚，后者唯唯诺诺。个人以为粉丝过于女性化，是娘们的东西，入口滑若无物；又过于贵族化，总爱附庸风雅，与别的高贵的东西厮混在一起以抬高身价，就连《红楼梦》里它也要露个脸混个脸熟。比如蟹块粉丝煲，人家螃蟹宴它去凑什么热闹呀。这一切都使得粉丝缺乏自己的个性，失去了粉的生命力。一个好比关西大汉，一个犹如吴侬女郎；一个独当一面，一个叨陪末座。粉丝充其量只能哄哄小孩或者是象荷西一样的外国人，满足他们对春雨的想象。开小粉斋南昌炒粉会亏钱么！

说完原料，就要说做法了。米粉的吃法，**经典的要数凉拌拌粉了。凉拌粉，价格较低而且制作起来方便快捷，但是又保留了精选稻米做的米粉**原始的味道，可以说是一种非常好的方便快捷的面食食品，很多老南昌人，就喜欢在早上来一碗拌粉，在加上一碗新鲜的小粉斋南昌瓦罐汤，配上一根油条，实在是美滋滋。从早晨，就打开新***的美好。而很多外地游客来南昌玩，除了参观滕王阁，八大山人等古代景点，以及**起义纪念馆等现代景点之外，就是要来品尝地地道道的南昌美食，其中，就以南昌粉尤甚。而其中，拌粉，小粉斋南昌瓦罐汤，油条这“三鲜”就是地地道道的“南昌早餐”。为什么东北那边南昌炒粉卖的你们好？江西哪些南昌炒粉活动方案

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走进外面的马路上，你也可以看到在他们的小粉斋南昌炒粉店门口悬挂的霓虹灯招牌，在晚上你会很容易地发现几个大字“专业小粉斋南昌炒粉”。而店名也是极其的简单直接挂名为“南昌小粉斋南昌炒粉”不一样的是在四个大字下还有“**”。从招牌和店名也可以看出这家店是历史悠久的。走进店里你也会清晰地看见这里招牌小粉斋南昌炒粉的类别，总共有6款小粉斋南昌炒粉，样式不多却道道惊人。在每一款小粉斋南昌炒粉的后面也都写上了价格。坐下后，点了一道牛肉小粉斋南昌炒粉。小粉斋南昌炒粉是当地的手工扎粉，泡软沥干，显得特别的干净。江西哪里南昌炒粉共同合作

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